fbpx

Groentebouillon

Groentebouillion

Niveau

Easy

Tijd

25 Min

Personen

4

Ingrediënten

  • Courgette
  • Sperziebonen
  • Bleekselderij
  • Peterselie
  • Extra virgine olijfolie of ongezouten organische boter
  • Water
  • Gesneden groente in gelijke hoeveelheden courgette, sperziebonen (ingevroren of vers) en bleekselderij 

Instructies

Stap 1

Stoom de groenten totdat ze zacht zijn.

Stap 2

Vul de blender voor de helft met groenten en het water wat gebruikt is voor het stomen. Voeg een handjevol gesneden peterselie toe. Blenden tot de gewenste consistentie.

Stap 3

Voeg een kleine hoeveelheid ongezouten organische boter of extra virgine olijfolie toe.

Extra

Voeg voor de afwisseling en naar eigen smaak bijvoorbeeld knoflook, uien, cayenne peper, gember, kruiden toe.